1 CERTAMEN DE COCINA VEGETARIANA

Fecha 18/03/06

Jurado: Francisco Urbano (Restaurante Vegetariano Cañadú)
Ana María Silva (Restaurante Estación Término)
Maribí Márquez (Cocinera)
Francisco Martín (Pte. Asociación Vegana Española)
Cenci Flores (Cocinera. El Herbolario de la Plaza de la Iglesia)
Premios:
Ensaladas: Ensalada Tropical - Pablo Pérez Calonge
Platos Fríos: Pudding de calabacín - Samantha Ortega
Platos calientes de cuchara: Alubias con castañas - Rosario Albolafío Aguilera
Segundos platos: Estofado de seitán a la naranja - Samantha Ortega
Postres: Peras al vino - Remedios Castellano
El mejor presentado: Crepes de naranja - Samantha Ortega
El más sano:Crema de verduras - Dolores Garrido Carrillo
El más natural: Sopa de Coliflor - Aurora Escaño
El más exótico: Crepes de Naranja - Pablo Pérez Calonge
El más autóctono: Tortitas de verdura - Dolores Salado